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Sopa de trufas - Paul Bocuse

La mítica sopa de trufas del chef Paul Bocuse, también conocida como Sopa Valéry Giscard d’Estaing o Sopa de trufas Elyseé. En el restaurante de Bocuse en Lyon, con 3 estrellas Michelin desde hace 50 años, este plato cuesta 85 euros. Receta paso a paso.

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