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Chipirones con verduras y bilbaina

Calamar de pequeño tamaño: Loligo vulgaris, molusco cefalópodo decápodo perteneciente a la familia loliginidae. Moluscos cefalópodos: “pies en la cabeza” (cephalópodo), constan de una concha interna bastante reducida, caso calamar y sepia, o que puede llegar a faltar por completo como en el pulpo, 8 patas o brazos alrededor de la boca con ventosas y una glándula que segrega tinta. Se dividen en octópodos (8 patas) y decápodos (8 patas y 2 tentáculos retráctiles).

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